Низкорослые фруктовые деревья для сада

Колоновидные яблони, культивируемые в Подмосковье

Яблони-карлики — это низкие деревья, имеющие раскидистую крону, достигающую 3 м в диаметре. Яблони на полукарликовом подвое чуть выше карликов.

А колоновидные яблони имеют ствол, на котором растут коротенькие боковые ветки. Ствол дерева похож на колонну, сверху которой и вдоль нее растут яблоки.

Чтобы при покупке не спутать яблоню-карлика с колоновидной яблоней помните, что:

  • Колоновидное дерево имеет один ствол, без кроны;
  • У яблони-карлика корни — мочковатые, а у колоновидной — в виде стержня.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Виды корневых систем.

Для этого региона подходят колоновидные сорта:

Наиболее сладкий сорт колоновидной яблони — Арбат. Сорт Московское ожерелье имеет иммунитет к парше, а также считается зимостойким. Еще очень зимостоек сорт Президент. А сорт Васюган можно сажать даже в Сибири.

Летние

Президент

В высоту дерево 2—3 м, а его ширина — до 20 см. Его зимостойкость подобна сорту Антоновка.

Сами фрукты крупные, массой 140—250 г. Они беловато-желтого цвета, реповидные, а на стороне, которая была обращена к солнцу, имеется яркий румянец. Мякоть кисло-сладкая. С дерева можно снять по 5—6 кг, а при правильном уходе собирают до 16 кг. Плоды нельзя хранить больше 45 дней, они портятся.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Больше информации о сорте яблони Президент в этой статье.

Осенние

Медок

Это раннеосенний сорт, фрукты собирают в начале сентября. Плоды имеют золотистый оттенок. Мякоть белоснежная, сладкая, медовая, с небольшой кислинкой. Плоды крупные и средние, массой 100—250 г. Деревья не подмерзают при температуре — 40 °C. Правда, на зиму ствол обвязывают полиэтиленом, чтобы его не повредили грызуны.

Более подробно о сорте Медок вы сможете прочитать тут.

Васюган

Деревья в высоту до 5 м. Они очень морозоустойчивы, их можно сажать не только в Подмосковье, но и в Сибири. Деревья плодоносят уже на 1 год, правда, на дереве созревает всего 6—7 плодов. Они крупные, их масса — 200 г.

Основной окрас — зеленоватый. Покровный окрас — алый почти по всей поверхности. Мякоть сочная, с легким ароматом, имеет и сладость, и кислоту.

Когда яблоня вырастет, то с нее можно собрать 6—8 кг. Это делают в конце августа.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Подробнее о яблоне Васюган читайте здесь.

Деревья очень компактные, в высоту до 2 м. У них ярко-алые крупные плоды, их масса 120—200 г, их собирают в сентябре. Мякоть нерыхлая, сочная, имеет изумительный десертный вкус.

Урожай собирают уже на 2 год. На 5 год роста с одного дерева можно собрать до 12 кг фруктов.

Титания

Яблоки алые, некрупные, их масса 110 г. Мякоть белоснежная, имеет сладкий винный вкус. На дереве начинают завязываться плоды на 2—3 год.

Если яблонька подмерзнет зимой, то весной легко отрастит листья и ветви.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Зимние

Московское ожерелье

Плоды начинают завязываться на деревьях на 3 год. Яблоня устойчива к парше и имеет отличную зимостойкость.

Яблоки собирают с середины октября. Плоды крупные, весом до 120—140 г, имеют прекрасный товарный вид, по цвету они бордово-красные. Мякоть сочнейшая, по цвету розоватая, кисло-сладкая. Плоды можно хранить 6 месяцев. Из яблок очень хорошо выжимать сок.

У этого сорта не вырастают длинные ветки, из-за этого яблоня не нуждается в обрезке. В высоту дерево 2—3 м.

Более подробно о сорте Московское ожерелье вы сможете прочитать тут.

Арбат

Это колонновидная карликовая яблоня. Ее урожайность высокая.

У нее яблоки среднего размера, их вес 110—120 г. По форме они уплощенно-округлые. Имеют яркий бордовый цвет, плоды очень красивые. Мякоть светло-кремовая, очень сладкая.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Подробнее о яблоне Арбат читайте здесь.

Болеро

Яблоки зеленые, крупные, весом 200 г, мякоть белоснежная, довольно сочная, при надкусывании откалывается кусочками, нерыхлая. Плоды собирают с 25 сентября.

Как выбрать сорт

Первый вопрос, возникающий у начинающего садовода: «Какие сорта яблонь карликовые, а какие нет?». И здесь понадобится подробное объяснение.

Дело в том, что на карликовом подвое можно вырастить абсолютно любое сортовое яблоко. То есть, имея специальный подвой, садовод прививает к нему любимый сорт, и наслаждается вкусом плодов и небольшими габаритами самого дерева.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

В то же время в современной селекции уже насчитывается около десяти тысяч именно карликовых сортов яблонь, которые будучи посажеными корневым способом не будут расти больше одного-двух или трех метров (высота зависит от сорта).

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Те, у кого нет опыта в прививках, обычно приобретают сортовые или естественные карлики. Садоводы «со стажем» могут спокойно высадить специальный карликовый или полукарликовый подвой, а затем прививать к нему любую яблоню.

Сортовые «карлики»

Описание сортов естественных карликовых яблонь стоит начать с их классификации. Как и все остальные культуры, они делятся по срокам созревания яблок: на раннеспелые (летние), средние (осенние) и позднеспелые (зимние).

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Среди них встречаются сладкие сорта карликовых яблонь, кисло-сладкие, кислые – то есть, вкус плодов имеет ту же классификацию, что и у обычных высокорослых яблонь.

Один из самых урожайных карликовых сортов. В высоту эта яблоня обычно вырастает не более чем на три метра. Сами яблоки округлые, слегка вытянутые, окрашены в зеленый цвет, на одном боку просматривается румянец. Плоды среднего размера, масса их 200-250 грамм.

Мельба – летний сорт, яблоки созревают уже в начале августа. Мякоть у них сочная, нежная, очень вкусная. Плоды могут храниться максимум три месяца.

Зимостойкость у карликовой яблони средняя, корни лучше утеплять. Урожайность составляет до 40 кг с каждого растения.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Распространенный в России «карлик» вырастает максимум до 280 см. Плоды массой около 150 грамм, окрашены в желтый цвет, округлые, с заметной ребристостью и малиновым румянцем. Вкус яблок кисло-сладкий, мякоть мелкозернистая, сочная.

Карликовая яблоня плодоносит в конце лета – начале осени. Хранятся яблоки сорта Чудное около двух месяцев. С каждого дерева можно собрать до 75 кг плодов.

Карликовый сорт имеет очень хорошую устойчивость к парше, переносит сильные морозы без укрытия.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Жигулевское

Этот карликовый сорт относится к осенним яблоням с хорошей урожайностью. Дерево вырастает до двух-трех метров, за сезон способно отдать около 120 кг яблок.

Плоды круглые, окрашены в кораллово-красный оттенок, достаточно крупные – средняя масса составляет 230 грамм. Мякоть сочная, крупнозернистая, нежная, на вкус кисло-сладкая. Хранятся плоды около полугода.

К вредителям, заболеваниям, морозу у Жигулевского яблока устойчивость хорошая.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Сокращенное название «Брата Чудного», еще один натуральный (или естественный) «карлик». Эта карликовая яблоня пригодна для выращивания в любом климате и практически на любом грунте. Крона у дерева округло-плоская, вырастает оно до двух метров.

Яблочки средние, зеленовато-желтые с багряным румянцем. Отличительная черта плодов – полоса-шов на кожуре. Мякоть белая, приятная на вкус, не очень сочная. Зато сорт Братчуд очень урожайный, плоды хорошо переносят транспортировку и пригодны для хранения.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Осенний сорт карликовых яблонь, в высоту дерево достигает 1,5-2 метров, крона у него пониклая. Плодоносить Ковровое начинает на третий-четвертый год после посадки.

Плоды крупные, зеленовато-желтые, с румяным боком. Мякоть кремового цвета, не очень сочная, приятная на вкус, кисло-сладкая, ароматная. Хранится урожай до двух месяцев.

Сорт очень урожайный, хорошо переносит морозы. В очень снежные зимы горизонтально расположенные нижние ветки карликовой яблони могут обламываться.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Сорт считается раннезимним – плоды созревают в первых числах октября. Крона у карликовой яблони шарообразная, высота дерева – максимум три метра. Побеги короткие, сильнооблиственные.

Плоды слаборебристые, крупные, имеют форму усеченного конуса. В зрелом виде яблоки окрашены в красный цвет. Мякоть белая, сочная, с сильным ароматом и очень приятным вкусом.

Карликовый сорт Легенда стоек к болезням, вредителям, обладает хорошей зимостойкостью.

Московское красное

Зимний очень урожайный сорт карликовых яблонь. Дерево компактное (максимальная высота – три метра), крона его имеет форму шара.

Плоды круглые, гладкие, блестящие. В зрелом виде яблоки окрашены в насыщенный желтый цвет, на боку яблочка имеется красный румянец. Вкус хороший, кисло-сладкий, аромат сильный. Хранятся яблоки до четырех месяцев.

Сорт Московское красное очень хорошо сопротивляется парше и другим болезням – листья и плоды всегда имеют красивый и здоровый вид.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Зачем выращивать карликовые сорта в средней полосе

Эта часть России характеризуется нестабильным климатом. Зимой мягкая и теплая погода чередуется с сильными морозами и ветрами. Поэтому многие садовые культуры приживаются здесь плохо, а в холодное время года нуждаются в особом внимании. Яблони – не исключение. Проблему решают районированные и новые сорта. Еще один способ получать со своего участка полезные яблочки весь сезон – миниатюрные виды.

Низкорослая яблоня получается с помощью привития обычного сорта на карликовый подвой. Такие деревья имеют ряд преимуществ перед высокими:

Низкорослые фруктовые деревья для сада

  1. Компактность. Имеют 2-4 м в высоту и около 2 м в диаметре. Поэтому могут поместиться даже в небольшом уголке сада.
  2. Легкий сбор яблок – из-за размеров дерева.
  3. Ежегодный урожай. У обычных сортов плодоношение происходит раз в 2 года.
  4. По качеству плоды не уступают яблокам с высокорослых деревьев.
  5. Простота зимнего ухода.

Сравнительно высокая урожайность карликовых деревьев получается из-за хорошо развитого корня и обильного роста молодых побегов. Особенно важна корневая система, которая питает деревцо. У низкорослых пород она углубляется в землю до 1 м и разрастается до 8 кв. м.

Формирование яблони

Чтобы вырастить здоровое и обильно плодоносящее дерево, нужно регулярно осуществлять санитарную обрезку, благодаря которой сформируется правильная форма кроны.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Обрезка для формирования кроны

После посадки в течение первого года саженец наращивает свою корневую систему. Многочисленные исследования показали, что за первый год диаметр корневого кома увеличивается приблизительно на 35-40 см, а общая протяженность увеличивается в 9-10 раз.

Чтобы ветви росли равномерно во все стороны, верхний проводник нужно укоротить на четверть от общей длины, благодаря этому будет простимулирован рост боковых ветвей.

Следует обращать внимание на равномерный рост веток по всей кроне. Из загущенных участков можно отогнуть ветви на оголенные и зафиксировать, за несколько недель-месяцев ветка запомнит новое направление роста

Важно!Обрезка взрослых деревьев заключается лишь в прореживании, а также удалении поврежденных, подмерзших и неплодоносящих веток. Жировые побеги следует срезать как можно скорее после их образования

Посадка

От правильного выбора места зависит половина успеха. Яблоня предпочитает солнечные участки, с легкой водопроницаемой почвой, подальше от тени и грунтовых вод.

Также важно соблюдать благоприятное соседство. Культура хорошо растет рядом с грушей, малиной, сливой, черешней

Не приживается рядом с вишней.

При выращивании самобесплодных сортов следует позаботиться и подходящими опылителями. Если посадить на участке карликовые виды Богатырь и Мелба, то большая часть проблемы будет решена, они относятся к почти универсальным партнерам.

Сроки посадки — весна и осень. Посадочная яма готовится заранее:

  • выстилают дренажный слой;
  • засыпают прошлогодний навоз или биогумус, смешанный с небольшой долей песка и древесной золы;
  • лунку поливают 2-3 ведрами теплой отстоянной воды.

Саженец опускают в яму строго вертикально, без заглубления корневой шейки (она должна остаться над почвой). Растение закрепляют на основу, приствольный круг мульчируют торфом, опилками, измельченной корой.

Поливают несколько раз за сезон, для молодых саженцев достаточно 2-3 ведра 1 раз в 14-30 дней в зависимости от погоды

Взрослым деревьям понадобится 80-90 литров в начале весны, до и после цветения, в период выспевания урожая и перед укрыванием на зиму.
Рыхление проводится очень осторожно, на расстоянии не менее 20-30 см от ствола, поскольку у многих карликовых видов корневая система поверхностная, а значит, уязвима перед механическими повреждениями.
Мульчирование сохраняет влагу в летний сезон и предупреждает вымерзание корней в морозы.
Подкормки необходимы 1 раз в 2 недели. Для этого чередуют органические и минеральные удобрения в форме растворов или гранул для комбинированных препаратов.
Обрезку делают весной, до начала сокодвижения, и осенью, после опадения листьев.
Профилактическое опрыскивание от болезней и вредителей ведется по графику, обязательно в марте, до цветения и в период формирования плодов

Лечение и борьба с вредителями проводится симптоматически.

Для Подмосковья прекрасно подходят районированные сорта и виды, рассчитанные на выращивание в средней полосе России.

Карликовые деревья (как и полукарликовые сорта) хорошо сажать, если вы имеете небольшой участок земли. Помимо этого, такие деревья при своих небольших размерах дают высокие урожаи и имеют высокую устойчивость к заболеваниям.

В Подмосковье климат нестабилен. Зимой небольшие минусовые температуры могут чередоваться с сильными морозами. Из-за этого многие деревья здесь плохо приживаются, а летом им недостает тепла.

Это нужно учитывать при подборе деревьев для выращивания.

Карлики обладают некоторыми достоинствами по сравнению с обычными:

  • Их высота 2—4 м и они имеют крону до 2 м в диаметре. Из-за этого их можно разместить даже на маленьком участке.
  • Фрукты очень легко собирать, так как деревья невысокие.
  • Все карликовые яблони — ежегодного плодоношения, в отличие от обычных сортов.

Но сорта низкорослых яблонь имеют и недостаток — деревья требуется намного чаще заменять, так как их срок жизни меньше, чем у обычных.

Также их требуется тщательнее укрывать на зиму, т.к. корневая система расположена неглубоко под землей и может замерзнуть.

Посадка яблони весной

До предполагаемой даты посадки яму следует подготовить за 2 недели. На дно углубления помещают перепревший навоз или перегной, а также смесь плодородной почвы с минеральными удобрениями. При посадке весной рекомендуется использовать мочевину.

Прежде чем сажать яблоню, черенок за несколько дней до посадки нужно поставить в раствор воды с несколькими гранулами перманганата калия.

Алгоритм посадки следующий:

На дне ямы формируют небольшой холмик

С любой стороны от центра вставляется опора.
На холмик осторожно ставят саженец, корневую систему расправляют.
Сперва засыпается плодородная почва, а потом обыкновенная. Земля утрамбовывается.
От ствола на расстоянии 25 см формируется околоствольный круг.
Саженец привязывается к опоре и деревце обильно поливают.
Когда влага полностью впитается в почву мульчируют приствольный круг, используя перегной, сухой торф.

Основные преимущества выращивания плодовых карликовых деревьев в саду

Карликовые плодовые деревья приобрели очень большую популярность во всех странах мира благодаря некоторым существенным преимуществам. Основными преимуществами являются:

  • ранний период наступления плодоношения;
  • простота в требуемом уходе;
  • высокие показатели ежегодной урожайности;
  • небольшая площадь, которую они занимают.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Таблица расстояния между деревьями.

Очень важный параметр, который в некоторой степени сказывается как на промышленном, так и на каждом индивидуальном садоводстве, это очень ранний период наступления плодоношения. Кроме того, эти культуры идеально подходят для любого сада, потому что они приносят достаточно хороший урожай.

За счет того, что высота самих низкорослых деревьев не более 2 м, а их крона не очень сильно разрастается, то за ними очень легко ухаживать даже с высоты человеческого роста. Сбор каждого урожая и обрезание побегов могут производиться непосредственно с земли, и для этого не нужно дополнительно использовать стремянку.

Основное достоинство карликовых деревьев — это то, что они имеют очень высокие показатели общей урожайности и дают намного большие урожаи, нежели традиционные сорта.

Посадка и уход за деревьями весной

Выращивание карликовых яблонь имеет определенные правила, при соблюдении которых, даже с маленького дерева можно получить хороший урожай.Низкорослые фруктовые деревья для сада

Главными пунктами, которые требуется учитывать, выступают:

выбор саженца; учет условий высадки; проведение прикормок по сезонам; внимание к тонкостям ухода. Высадка в весенний сезон для таких растений является оптимальным вариантом, так как постепенное потепление мягче сказывается на состоянии растения, а удобрения, добавленные в грунт, успевают рассосаться, что снижает их влияние на поверхность корней

Высадка в весенний сезон для таких растений является оптимальным вариантом, так как постепенное потепление мягче сказывается на состоянии растения, а удобрения, добавленные в грунт, успевают рассосаться, что снижает их влияние на поверхность корней.

Как выбрать саженец

Низкорослые фруктовые деревья для садаБольшая часть сортов карликовой яблони являются аналогами обыкновенных видов и получаются только путем прививки почки на карликовый подвой.

Аналогичным путем получают и полукарликовые яблони различных сортов.

С первого взгляда нельзя отличить обыкновенное сортовое дерево от карликовой яблони на подвое.

Чтобы не ошибиться при выборе, можно воспользоваться информацией об особенностях, которые присущи исключительно карликовым яблоням:

  1. Наличие заметного выступа в области корневого перехода на саженце карликового подвоя – место прививки.
  2. Корневая система карликовых яблонь имеет большое количество разветвлений и тонкую структуру, в отличие от классической – стержневой.
  3. Высота штамба не должна превышать 50 см, а количество оформившихся ветвей незначительное – 2-3 шт.
  4. У саженцев 2 летнего возраста обязательно наличие на концовках ветвей крупных почек.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Наиболее распространенными подвоями для прививки в РФ являются б7-35 и М9, но список таких основ довольно обширен и в вопросе разведения принципиальной разницы не имеет.

Подкормки яблонь

По причине того, что у карликовых и полукарликовых яблонь корневая система невелика, а плодоношение активное и обильное существует необходимость в регулярном проведении подкормок растения посредством различных удобрений.

Частота такой процедуры в теплое время года составляет 1 раз на 2 недели. В зависимости от сезона применяется различный состав таких средств:

Низкорослые фруктовые деревья для садаВ весенний период рекомендуется использовать комплексные составы. На 2 и 3 году их применяют в количестве 30-40 г на ведро воды. В дополнение к этому нередко используют куриный помет (1 к 20) и раствор коровяка (1 к 10).Низкорослые фруктовые деревья для садаЛетом в основном используют подкормки внекорневого воздействия. Такие вещества используются как распыляемые на листья составы. Процедура выполняется ранним утром или поздним вечером, чтобы обеспечит минимальное влияние солнечного облучения.Низкорослые фруктовые деревья для садаВ осенние составы подкормок не включают азотные компоненты, так как они провоцируют развитие молодых побегов и ветвей. Такие изменения значительно затормаживают подготовку яблони к зимовке. В данный сезон рекомендуется применять виды удобрений богатые фосфором и калием.

Из подкормок внекорневого типа достаточно часто рекомендуют применять мочевину.

Однако перед ее использованием необходимо удостовериться, что концентрация полученного состава не способна без дополнительного воздействия обжечь листву дерева.

Рецепт Торт Карамельное яблоко

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Бисквит Джоконда.
Белок взбить с солью и 1 ч. л. сахара до устойчивых пиков.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

В другой емкости взбить яйцо с оставшимся сахаром.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Просеять вместе оба вида муки, масло растопить. Во взбитое яйцо всыпать мучную смесь, аккуратно перемешать.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

В несколько приемов добавить взбитый белок, аккуратно перемешивая складывающими движениями. В конце добавить растопленное масло, перемешать.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Выпекать в кольце (или форме) диаметром 16 см в предварительно разогретой духовке около 15 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Остудить в форме на решетке.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Яблочный конфи.
Замочить желатин в 60 г воды. Яблоки (лучше брать немного рыхлые) вымыть, очистить – снять шкурку и удалить сердцевину. Нам понадобится 400 г подготовленных яблок. Нарезать на небольшие (1*1 см) кубики, сбрызнуть лимонным соком.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

250 г яблок отложить в сотейник, засыпать сахаром. Поставить на небольшой огонь и варить до мягкости.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Снять с огня, пробить блендером до пюреобразного состояния или протереть через сито. Добавить цедру половины лимона.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Кукурузный крахмал развести 2 ч. л. воды

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Добавить 1-2 ч. л. получившегося яблочного пюре, перемешать. Затем добавить остальное пюре. Массу поставить на огонь, довести до кипения, варить около минуты. Снять с огня, добавить распущенный желатин и яблоки кусочками (150г).

Низкорослые фруктовые деревья для сада

На остывший бисквит выложить яблочную массу, разровнять, накрыть пищевой пленкой и убрать в морозильник до застывания.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Карамельный мусс.
Очень вкусная штука!
Желатин предварительно замочить. Смешать 1 ст. л. сахар, крахмал и желтки.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Молоко подогреть (не кипятить) и частями смешать с желтками. Размешать до однородности.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Смесь поставить на огонь, довести до загустения. Снять с огня, ввести распущенный желатин, накрыть “в контакт” пищевой пленкой и остудить до комнатной температуры.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Охлажденные сливки взбить до пышности.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

100 г сахара и 2 ст. л. воды поставить на минимальный огонь, держать до растворения сахара.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Затем огонь можно немного увеличить, довести сироп до кипения. ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! нужно смывать по стенкам сахар, кисточкой, смоченной водой. Варим до карамельного цвета.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Параллельно взбиваем белки с солью и 2 ч. л. сахара до пиков.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить карамельный сироп в белки

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Взбиваем, пока карамельная меренга не остынет до комнатной температуры и не станет очень густой.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Затем добавляем остывшую заварную основу. Перемешиваем. И взбитые сливки. Аккуратно перемешиваем.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Сборка.
Форму без дна (или кольцо) затянуть пищевой пленкой. Установить на доску, на которой можно будет заморозить торт. Весь мусс переложить в форму.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Из морозильника достать вставку из бисквита и яблочного конфи. Вырезать из кольца. Аккуратными движениями, немного прокручивая в одну сторону, вдавить вставку бисквитом вверх. Затянуть пищевой пленкой и убрать в морозилку на 5-6 часов.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Глазурь.
Желатин замочить. Довести до кипения сахар, воду и глюкозный сироп (я использовала инвертный). Убрать с огня, добавить желатин. В узкую емкость положить шоколад, залить сгущенным молоком и сахарно-желатиновой массой. Погружным блендером под наклоном, не захватывая воздух пробить глазурь. Если все же образовались мелкие пузырьки, процедить через мелкое сито. Торт достать из формы и залить глазурью. Рабочая температура глазури 30-35 градусов. Убрать в холодильник на 3-4 часа для мягкой разморозки.

Украсить по желанию. У меня обычное маленькое яблочко, покрытое остатками этой же глазури и шоколадные загогулины Низкорослые фруктовые деревья для садаНизкорослые фруктовые деревья для садаНизкорослые фруктовые деревья для сада
и разрезик:
Низкорослые фруктовые деревья для сада
Приятного аппетита!

Поздние сорта

Очень популярным сортом является «Подмосковная грушовка», которая отличается хорошей и стабильной урожайностью. Дерево устойчиво к парше, начинает плодоносить с пятого-шестого года. Плоды его небольшие, желтые с красным румянцем.

Отличается своей устойчивостью к заболеваниям и морозам сорт «Богатырь». Дерево очень ветвистое, поэтому требует ежегодного прореживания кроны. Его плоды напоминают по вкусу антоновку, желто-красного цвета.

Очень крупные десертные яблоки позднего созревания с желто-зеленой кожицей приносит сорт «Ковровое». Урожайность с дерева большая, а первые плоды созревают уже на четвертый год.

Морозостойкий сорт «Подснежник» не поражается паршой и дает яблоки желтого однородного тона с красным бочком. Привкус плодов кисло-сладкий, а вес до 170 грамм.

Характерный боковой шов имеется у крупных яблок сорта «Братчуд». Это дерево отличается морозостойкостью и регулярными урожаями, которые начинаются с трехлетнего возраста. Яблоки сорта желто-зеленого окраса, кисло-сладкого привкуса с зернистой мякотью.

Относительно молодой сорт «Московское ожерелье» дает крупные яблоки яркого красного цвета и кисло-сладкого привкуса уже на третий год высадки.

Выращивание яблонь на карликовых подвоях

Низкорослые фруктовые деревья для сада

При желании высадить яблонь на карликовом подвое наилучшим выбором является приобретение готового саженца у проверенного продавца.

Однако в данном случае также следует внимательно относиться к осмотру покупки.

После приобретения саженца следует учесть такой ряд требований к защите корней, при перевозке растения и при окончательной высадке на участке:

  1. Корни оборачиваются мокрой тканью, что позволяет сохранить их влажность и обеспечит временное питание дереву. Если планируется длительная перевозка, то влажность требуется отслеживать и время от времени подновлять.
  2. Поверх ткани следует надеть полиэтиленовый пакет или обрезанную баклажку, что обеспечит длительное сохранение влаги. Как вариант, многие применяют пищевую пленку, но она неудобна в вопросе сохранения цельности корешков.
  3. Разворачивать корни следует непосредственно перед высадкой, вне зависимости от постоянности места. В ином случае корешки могут быть пересушены и впоследствии сломаны, что приведет к гибели саженца.

Низкорослые фруктовые деревья для садаИногда, дерево приобретается осенью, но высадка запланирована только на весенний сезон.

В такой ситуации следует подготовить временное место содержания – кадку, горшок большого объема или небольшое место на участке.

Посадка карликовой яблони осенью

Высаживать карликовые яблони в осенний период рекомендуется в период от второй половины сентября и до середины октября.

Низкорослые фруктовые деревья для садаВ это время течение соков по растению еще не прекращено полностью, но уже значительно замедлилось.

Для высадки необходимо учесть такие моменты:

  1. Участок хорошо освещен или находится в полутени, так как яблоня требует достаточного количества солнца, а самостоятельно при карликовом размере не пробьется.
  2. Обязательна защищенность места высадки от излишних сквозняков и порывов ветра – корневая система углубляется слабо и не имеет центрального стержня, в отличие от диких яблонь и иных видов.
  3. Расположение грунтовых вод предполагается не ближе чем 1,5 м иначе корневая система может быть переморожена от излишней влажности в зиму или вымокнет по весне.
  4. Грунт перед посадкой обязательно удобрить. Это связанно с тем, что система корней имеет собственные слабости и не углубляется в землю, поэтому питание собирает в ближайшей области.

Низкорослые фруктовые деревья для сада

Обязательна подвязка молодого дерева к вспомогательной опоре и мульчирование поверхности под растением торфом или перегноем.

Последний нюанс позволит максимально сохранять влажность грунта для подпитывания яблони на карликовом подвое.

Как посадить карликовую яблоню весной

Посадка яблоневых деревьев карликового типа в весенний сезон может исключительно в тот период, когда грунт уже оттаял, а почки на деревьях еще не проснулись.

Низкорослые фруктовые деревья для садаЯмы для такого варианта посадки заготавливаются еще с прошлого года, их перед началом заморозков засыпают смесь удобрений с опавшей листвой и грунтом.

Это позволит ускорить процесс смешивания удобряющих элементов с почвой, и даст ей время уплотниться.

Дальнейший процесс следует проводить согласно такому алгоритму:

  1. Для обеспечения безопасности корневой системы от удобряющих добавок, следует насыпать небольшой холм (до 20 см) в центре ямы обычным чистым грунтом.
  2. После формирования необходимого возвышения, в центре него вбивается опорный элемент – шест.
  3. Дерево необходимо размещать строго посредине такого холмика, а корни расправляются по всей его поверхности.
  4. Когда корневая система распределена, яму засыпают грунтом до уровня, который определяется местом прививки. Прививка располагается на 3 см выше грунта.

Низкорослые фруктовые деревья для садаПосле высадки карликового подвоя ранней весной следует незамедлительно провести укорачивающую подрезку ветвей.

В случае дальнейшего ухода, за старшими деревьями такая процедура носит больше профилактический и формирующий крону характер.

Столь раннее проведение процедуры объясняется, тем, что процедуру требуется выполнять до начала сокодвижения.

Особенности формирования кроны

Низкорослые фруктовые деревья для садаСамостоятельное развитие яблони возможно, но такой подход может приводить к снижению урожайности и постепенной гибели дерева.

Одним из наиболее важных факторов в данном вопросе выступает грамотное формирование кроны.

В весенний период обращают внимание на омолаживающую обрезку, а в осенний основной является санитарная, которая проводится исключительно после сбора урожая

Как обрезать карликовую яблоню

Формирующее крону обрезание для карликового или полукарликового дерева проводится по аналогичным принципам с высокорослыми яблонями, с поправкой на сокращение сроков.

Основными вариантами для формирования кроны выступают такие виды обрезки яблони:

Наиболее распространенным является пирамидальная обрезка, так как она позволяет сформировать дерево высотой около 2,5 метров при приблизительно одинаковой длине ветвей (около 1 м).

Это позволяет освободить пространство, сделать дерево более привлекательным внешне и обеспечить свободное пространство и количество соков для формирования плодов.

Обрезка карликовой яблони весной

Санитарная и формирующая крону обрезки требуют обстоятельного подхода и учета норм по применению к деревьям.

Низкорослые фруктовые деревья для садаРазличия в этих моментах большие, так как санитарная обработка не подразумевает устранение живых и здоровых частей побегов, а формирующая в большей степени основана на воздействие на центры роста, часть из которых удаляют.

В весенний период первоочередной является санитарная обрезка кроны, которая подразумевает устранение всех веток имеющих определенный ряд повреждений:

  • сломанные:
  • неверно растущие;
  • помороженные;
  • больные;
  • засушенные.

В дополнение к санитарной обработке необходимо провести и формирующую, которая подразумевает такой ряд ежегодных действий:

  1. Первая подрезка обязательно требует укорачивания растения до 50 см с учетом среза на противоположную прививке почку. Таким образом, под конец сезона на дереве будет присутствовать 4-5 основных побегов, центральный и самый высокий из которых является скелетным.
  2. На второй год проводят обрезание центральной ветви-проводника на 20 см, с учетом среза на сторону противоположную оставленной почке. Это позволяет поддерживать вертикальное направление роста основной части дерева и формирует его скелет.
  3. Дальнейшая обрезка центрального проводника подразумевает ежегодное противоположное обрезание на 20 см до достижения необходимой высоты яблони. После этого устраняют весь прирост центральной части дерева, что позволит сохранять определенный уровень.

Низкорослые фруктовые деревья для садаБоковые побеги при формирующей подрезке карликовой яблони на пирамидальную форму требуется укорачивать на 3 листа в течение лета и срезать до первого листа от основания все ветви второго порядка.

Обрезка карликовой яблони осенью

В процессе сбора урожая достаточно часто ветви дерева повреждаются, что по итогу требует правок.

Санитарная обрезка карликовых яблонь в осенний сезон требует внимания к следующим ветвям:Низкорослые фруктовые деревья для сада

  • сушняк;
  • изломы;
  • заболевания;
  • конкуренция;
  • поражение вредителями.

При толщине срезаемой ветви свыше 7 мм требуется обязательная обработка области среза садовым варом для закрытия протока.

Братчуд

Полное название этого зимнего сорта звучит как «Брат Чудного», он пригоден для выращивания во всех климатических зонах. Дерево является естественным «карликом» с плоско-округлой кроной диаметром до 3 м. Размер плодов обычно не превышает средних величин. Их отличительным признаком является наличие небольшого шва в виде полосы. Кожица сухая, с глянцевым отливом. Основной цвет плода зеленовато-желтый, в дальнейшем появляется багровый румянец. Мякоть спелых плодов белого цвета, крупнозернистая. Ее нельзя назвать сочной, но вкус остается приятным. Сорт высокоурожайный, транспортабельный, с длительным сроком хранения.

www.ogorod.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: