Козлобородник

Формула определения

Род: Все корзинки на одном растении одинаковые — каждая корзинка многоцветковая — все цветки язычковые с 5 зубчиками — завязи и плоды с хохолками — волоски хохолка перистые — обёртка однорядная — вид: цветонос под корзинкой не утолщён булавовидно — семянка 3-4 см длиной, с длинным носиком, почти равным расширенной части семянки, обёртка из 8-10 листочков — листочки обёртки равны по длине краевым цветкам (у козлобородника восточного обёртка в 1,5 раза короче), семянка резко сужена в носик.

Козлобородник

Разобравшись с козлобородником сомнительным, я со спокойной совестью выкладываю новый вид этого растения. Отличия не очень большие, но они есть: у козлобородника сомнительного цветоносы под корзинкой булавовидные, расширенные, а листочки корзинки значительно превышают лепестки. Когда я первый раз увидел этот вид (довольно высокое растение, крупный цветок жёлтого цвета), я издали принял его за девясил высокий, но подойдя поближе разница сразу стала заметна: у девясила только краевые цветки язычковые (с тремя зубчиками, а не с пятью), обёртка черепитчатая и отсутствует млечный сок. Похожие, но более мекие растения, тот же одуванчик лекарственный, значительно уступают в размерах и высоте стебля.

КозлобородникКозлобородник

Козлобородник сомнительный цветёт с мая по октябрь. Листочки обёртки примерно равны по длине лепесткам. Что с одной стороны посмотреть, что с другой.

КозлобородникКозлобородник

Цветки одиночные на конце стебля.

КозлобородникКозлобородник

Все корзинки на одном растении одинаковые, каждая корзинка многоцветковая, все цветки в корзинке язычковые, обоеполые. Язычки жёлтые, с 5 зубчиками на краю

Обратитие внимание на правую фотографию: как интересно устроен цветок! Вначале все цветки в центре, нераскрытые. Потом отгибается наружный ряд и цветки ждут опыления

Постепенно отгибаются всё новые и новые лепестки, тем самым цветение продолжается длительное время.

КозлобородникКозлобородник

Все цветки язычковые, верхний край трубок тёмный. Такой своеобразный окрас сразу помогает отличить козлобородник от других растений. Из трубок торчат пестики с лихо закрученными «усами»-пестиками.

КозлобородникКозлобородник

Цветонос не утолщен булавовидно под корзинкой.

КозлобородникКозлобородник

Обёртка однорядная из 8-10 листочков. У меня 12 получилось, но я не расстраиваюсь, наверняка найду и с 10 листочками.

КозлобородникКозлобородник

И перепончатый край обёрток не розовый, а грязный какой-то. Но с розовыми краями я видел точно, значит и это найдём. Основание корзинки и примыкающая часть цветоноса войлочно опушены. Листочки обёртки, расположенные изнутри, почти полностью опушены, поэтому когда цветок закрывается, у него между внутренними и наружными листочками получается пушистая прослойка.

Козлобородник

Диаметр цветка около 6 см.

Листья очерёдные. На поверхности листьев заметны как-будто ватные комочки — это такой вид войлочного опушения.

КозлобородникКозлобородник

Листья линейные, цельнокрайные, сидячие, стеблеобъемлющие.

КозлобородникКозлобородник

Края листьев волнообразные. Длина листьев 20-25 см.

Стебель высотой до метра, прямостоячий, пурпурно окрашенный.

КозлобородникКозлобородник

Поверхность стебля покрыта сизым налётом. А на следующей фотографии под междоузлием видны капельки. Вряд ли это вода, сок у козлобородника молочно-белый. Наверное это какой-то вид нектара или что-то похожее.

Завязи и плоды с перистыми хохолками, семянка 3-4 см длиной, с резко суженным длинным носиком, почти равным расширенной части семянки. Плоды ещё не созрели.

Козлобородник

Козлобородник луговой растёт на лугах, полянах и опушках.

Козлобородник

В народной медицине применяется как мочегонное и ранозаживляющее.

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • Для дневника (654)
  • Схемы (288)
  • Рамочки (176)
  • Эпиграфы и календари (79)
  • КНОПОЧКИ-ПЕРЕХОДЫ (62)
  • Комментарии (57)
  • Разделители (9)
  • ЗДОРОВЬЕ (515)
  • Методы лечения (77)
  • Диагностика (67)
  • Психосоматика (60)
  • Болезни (34)
  • Гимнастика и массаж (17)
  • Диеты (15)
  • Аюверда (9)
  • Мудры (8)
  • целительные картинки (5)
  • Лекарства (1)
  • Рецепты (403)
  • Мясо (19)
  • Выпечка (14)
  • Овощи (13)
  • Заготовки (11)
  • Салаты (10)
  • Вторые блюда (7)
  • Супы (7)
  • Бродилки (4)
  • Макароны (3)
  • Закуски (2)
  • В горшочках (2)
  • постные блюда (2)
  • На обед (2)
  • Хлеб (1)
  • Художники (264)
  • Магия (227)
  • Дети (219)
  • уроки (58)
  • психологическое (30)
  • иностранный язык (29)
  • развлекалка (24)
  • читалочка (24)
  • познавательно (21)
  • оздоровление (9)
  • русский язык (6)
  • игры (6)
  • ссылки (5)
  • Эзотерика (206)
  • Стихи (202)
  • Психология (165)
  • Музыка (151)
  • Это интересно (130)
  • ЖЗЛ (126)
  • Гороскопы (125)
  • Красота (107)
  • Уроки по ведению дневника (103)
  • Травы и лекарственные растения (99)
  • Чтение (96)
  • Религия (93)
  • Молитвы (55)
  • История (88)
  • Наследие предков (83)
  • Продукты (82)
  • Полезные советы (80)
  • Советы юриста (4)
  • Сад и огород (73)
  • Ссылки и сайты (73)
  • Женщина (71)
  • Природа (67)
  • Притчи (63)
  • Фоны (62)
  • Тесты (56)
  • Непознанное (49)
  • Компьютер (48)
  • Разное (45)
  • Гадание (45)
  • Юмор (44)
  • Руны (44)
  • Моя записная книжка (40)
  • Русский язык (39)
  • Легенды (38)
  • Приметы (36)
  • Энциклопедии (35)
  • Аромотерапия (34)
  • Целительные программы (33)
  • Фильмы и видеоролики (30)
  • Общество.Государство (27)
  • Флэшки (25)
  • Рукоделие (20)
  • Программы (20)
  • Камни и минералы (19)
  • Фотографии (17)
  • История одной песни (15)
  • Иллюзии (15)
  • Мыловарение (11)
  • Релаксация (10)
  • Сотовые операторы связи (5)
  • Духи (5)
  • Город мой (2)

Козлобородник луговой свойства растения

Козлобородник луговой растет среди кустарников, на лугах, лесных опушках, вдоль дорог.Двулетнее травянистое растение высотой более 1 м. с ветвистыми стеблями и ланцетными листьями.

Цветет козлобородник луговой в мае—июле. Цветки язычковые, светло-желтые,после отцветания образуются пушистые крупные шары, подобно отцветшим корзинкам одуванчика. Плоды — цилиндрические семянки. Растение содержит инулин, белок, много крахмала.

Заготовляют корни однолетнего растения, в котором появляется только розетка прикорневых листьев, но не сформировался еще стебель, осенью или ранней весной. Очищают от земли, промывают в холодной воде, сушат в хорошо проветриваемом помещении. Листья и стебли заготавливают до цветения. Сушат на воздухе. Срок хранения корней — 3 года, листьев — 1 год. Хранят в сухом месте.

Козлобородник луговой в питании

В питании используют листья, стебли, корни козлобородника. Из молодых листьев приготавливают салаты, гарниры, винегреты. Из очищенных от кожуры побегов варят супы, делают приправы, гарниры. Перед приготовлением, чтобы удалить млечный сок и горечь, стебли и листья отбивают деревянным пестиком, помещают в кипяток на 3 минуты, а корни кипятят в соленой воде 5 минут. Корни перед употреблением очищают от кожуры.

Порошок из листьев козлобородника. Листья тщательно промыть холодной водой, высушить на воздухе, в хорошо проветриваемом помещении, затем измельчить в кофемолке или ступе, просеять. Использовать для заправки подлив, соусов, супов. Хранить в стеклянной посуде или бумажных пакетах.

Салат из козлобородника. Молодые листья и стебли отбить деревянным пестиком, бланшировать 2—3 минуты (стебли очистить от кожуры), нарезать, посолить. Заправить сметаной, или майонезом, или растительным маслом, или томатным соусом, посыпать зеленью укропа, петрушки, зеленого лука. 200 г козлобородника, 25 г лука зеленого, 25 г сметаны (или майонеза, или масла растительного, или соуса томатного), соль, зелень укропа и петрушки.

Козлобородник луговой в народной медицине

В народной медицине используют листья, млечный сок, лечебные корни козлобородника. Они оказывают мочегонное, противовоспалительное, антисептическое, ранозаживляющее, противоцинготное действие, успокаивают кашель, способствуют выведению камней из почек,печени, очищают кожу при диатезах, различных зудящих сыпях.

Отвар из корней козлобородника. 10 г корней варить в 200мл воды 30 минут, настаивать 2 часа, затем процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 4 раза в день при кашле, желчно- и мочекаменной болезни, диатезах. Обмывать раны, язвы, зудящие участки кожи.

Измельченные листья прикладывать к гноящимся, долго не заживающим ранам, язвам, пролежням. Млечным белым соком смазывать раны, язвы для очищения от гноя, ускорения их заживления.

Противопоказания не установлены.

Литература

  • Кирпичников М. Э. Семейство сложноцветные, или астровые (Asteraceae, или Compositae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М .: Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. — С. 462—476. — 512 с. — 300 000 экз.
  • Губанов И. А. и др. 1437. Tragopogon pratensis L. — Козлобородник луговой // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М .: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. — Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 501. — ISBN 5-87317-163-7
  • Tragopogon pratensis: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 7 декабря 2009)
  • Tragopogon pratensis: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ.) (Проверено 7 декабря 2009)

Wikimedia Foundation . 2010 .

Смотреть что такое «Козлобородник луговой» в других словарях:

Козлобородник — ? Козлобородник … Википедия

Козлобородник — (Tragopogon) род растений семейства сложноцветных. Дву или многолетние травы, содержащие млечный сок. Листья линейные или ланцетные. Цветки язычковые жёлтые, реже розовые или пурпуровые, в крупных корзинках с однорядной обёрткой. Семянка… … Большая советская энциклопедия

МОЛОЧАЙНИК — козлобородник луговой, козелец, кудрявка, двулетнее растение из сем. сложноцветных, голое или с немногими хлопьями паутинистой шерсти; стебель простой или ветвистый, выс. 30 60 см; листья линейные с расширенным стеблеобхватывающим основанием и… … Сельскохозяйственный словарь-справочник

Цветочные часы — Так как у различных растений цветки открываются и закрываются в различную пору дня, то можно так подобрать растения, что по их цветению можно приблизительно узнавать время дня. В Швеции, например, Линней составил в Уппсале цветочные часы из… … Википедия

Сено — трава, скошенная и высушенная до влажности 15 17% и ниже; один из основных кормов для жвачных с. х. животных в стойловый период. Кормовые достоинства С. зависят от его ботанического состава, места произрастания травы, времени и способа её … Большая советская энциклопедия

Cassida panzeri — ? Cassida panzeri Научная классификация Царство: Животные Тип: Членистоногие … Википедия

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ЛУГАХ — К лугам относят растительные сообщества, основу которых составляют многолетние травянистые растения мезофиты, требующие для своего развития умеренно влажные и умеренно богатые сравнительно теплые почвы с достаточной аэрацией. При увеличении… … Лyговые травянистые растения

ФЛОРА ЛУГОВ — Флористический состав луговых ценозов слагается из групп видов разной ценотической природы. Помимо собственно луговых растений, сюда входит большое число так называемых лугово лесных или полянно опушечных видов, всегда присутствующих под пологом… … Лyговые травянистые растения

Луговодство — Луговодство 1) Система ведения лугопастбищного хозяйства. 2) Отрасль кормопроизводства, занимающаяся улучшением природных кормовых угодий, созданием сеяных сенокосов и пастбищ, рациональным их использованием. 3) Наука, разрабатывающая… … Википедия

Травы луговые — высокие, большею частью многолетние растения, относящиеся к различным семействам (однодольным и двудольным), преимущественно же к злакам (и отчасти осокам) и обыкновенно образующие на лугах густой сплошной растительный покров, так как одни из… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Описание козлобородника

Козлобородник

Козлобородник принадлежит семейству Астровые. Насчитывается более восьми десятков видов этого растения (по некоторым данным – более ста видов). Большая их часть не выращивается в культуре и лишь единицы нашли признание в качестве декоративных, лекарственных или овощных растений.

Своим названием козлобородник обязан сходству отцветшей корзинки с козлиной бородой. Растение ведет свой род из Средиземноморья. Наибольший интерес вызывает козлобородник пореелистный — его активно выращивают не только на исторической родине, но также в странах Западной Европы, США и в некоторых регионах Азии с умеренным климатом.

В России можно встретить дикорастущие виды козлобородника — козлобородник луговой и козлобородник восточный (первый вид относится к разряду сорных растений, а второй – используется в качестве корма для скота).

Выращивают козлобородник ради получения корнеплодов, но съедобны также стебли и листья. Сладковатые корнеплоды имеют приятный «устричный» вкус, что дало начало ряду названий (устрица овощная, устричное растение).

В первый год жизни козлобородник образует розетку узких длинных серо-зеленых листьев (средняя длина — 25-30 см). Также формируется корнеплод (он имеет коническую форму и покрыт тонкими корешками). Средняя длина корня — 15-30 см, диаметр составляет 2-4 см.

На втором году жизни растение выпускает цветонос (максимальная длина — 120 см). Сезон цветения наступает в июне-июле. Соцветия козлобородника окрашены в красно-фиолетовый цвет и собраны в корзинки. Палочкообразные семена оснащены пушистыми хохолками – они легко распространяются ветром. Свою всхожесть семена сохраняют на протяжении двух-трех лет, но лучше использовать их в первый год хранения.

Способы использования козлобородника

Корень козлобородника нужно подвергать тепловой обработке (в сыром корнеплоде присутствует горечь) – его отваривают в соленой воде, тушат, запекают, добавляют в первые блюда. Стебли растения прокатывают между ладонями – благодаря этому они освобождаются от млечного сока (он также имеет горчинку).

Перед приготовлением корнеплоды очищают от кожуры и помещают в подкисленную уксусом воду (чтобы предотвратить потемнение). Корнеплоды используют как ароматическую и вкусовую добавку к мороженому, напиткам, маринованным овощам, салатам, гарнирам. Растение может служить кормом скоту.

Химический состав козлобородника

Козлобородник содержит инулин, жиры, углеводы, пищевые волокна. В его составе присутствуют минералы (кальций, магний, калий, фосфор, натрий, марганец, железо, селен, цинк, медь). Корнеплоды, стебли и листья растения богаты витаминами (А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Д, Е, К).

Полезные свойства козлобородника

Козлобородник полезно вводить в рацион больных сахарным диабетом (из-за способности растения регулировать уровень сахара в крови). Его рекомендуют кушать пожилым людям, а также тем, кто имеет проблемы с сердечнососудистой системой, почками, печенью.

Корнеплоды улучшают пищеварение, повышают аппетит, нормализуют обмен веществ, помогают справиться с лишним весом, обладают желчегонным действием. В Средние века корень козлобородника использовали для лечения бубонной чумы и в качестве противоядия при укусах змей.

Выращивание и уход

Козлобородник выращивают на плодородных и легких по составу землях (при дефиците минеральных веществ под перекопку участок обогащают калийной солью и аммиачной селитрой).

Данное растение не боится холодов – весной его высевают сразу после установления устойчивой погоды. Ширина междурядий должна составлять около 25 см. Для равномерного распределения посадочного материала его смешивают с торфом в пропорции 1:10. Глубина погружения семян – до двух сантиметров.

После появления пары листочков всходы прореживают и оставляют между ними 8-12 см (чем беднее почва, тем больше расстояние). Уход за посадкой заключается в прополке, поливе и рыхлении почвы.

Противопоказания к употреблению козлобородника

Козлобородник нельзя употреблять в случае индивидуальной непереносимости.

Из-за «устричного» вкуса корнеплода козлобородник вызывает активный интерес кулинаров. Вполне возможно, вы тоже присоединитесь к рядам поклонников этого овощного растения.

Mir-ovosey.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: