Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Польза лесной ягоды

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Как бы ни хвалили садовые культуры, нет ничего лучше дикорастущих ягод. О полезных свойствах растения и плодов известно с древности. Лесная клубника — кладезь полезных веществ, недаром ее широко используют в народной медицине, для диетического питания, укрепления здоровья.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

В душистых многоорешках содержатся:

  • Кислоты — аскорбиновая, салициловая, хинная, фолиевая, яблочная, лимонная;
  • каротин;
  • пектиновые вещества;
  • клетчатка;
  • эфирные масла;
  • сахар;
  • дубильные вещества;
  • флавоноиды.

Отмечают высокое содержание железа, присутствие в плодах кобальта, цинка, марганца.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Ягоды используют как потогонный препарат, лечебное средство при заболеваниях печени, сердечных патологиях, цинге, воспалительных процессах ЖКТ. Из сушеной клубники и листочков готовят лекарственные отвары, применяемые при нарушениях обмена веществ, простудах, болезнях почек.

Отвары клубничных листьев — отличное ранозаживляющее средство, а настойки из цветков растения полезны при заболеваниях сердца и сосудов. В косметологии широко применяются ягодные маски для лица, помогающие убрать морщинки, повысить упругость и тургор, улучшить состояние кожи.

Клубника способствует:

  • повышению иммунитет;
  • улучшению аппетита;
  • нормализации работы печени;
  • улучшению памяти;
  • очищению кожи (применяют при раздражении, псориазе, экземах).

Но нельзя забывать про возможный вред и противопоказания. Культура вызывает аллергию, поэтому детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям, склонным к высыпаниям на коже, употребление ягод разрешено в небольших количествах. Желательно смешивать клубнику с молочными продуктами, чтобы избежать аллергии.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Лесную клубнику не собирают ведрами, слишком мала урожайность растения. Но полакомиться вкусными сочными ягодками возможно, если набраться терпения и отыскать на опушке леса неприметные кустики растения. Думаем, что теперь каждый знает, как выглядят растения, и сможет отличить, где клубничина, а где лесная земляника.

Наталья Северова

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Как размножается культура

Размножение лесной земляники можно производить несколькими способами, самый популярный из них – это деление кустов. К этому варианту прибегают в случае колоссальной нехватки посадочного материала или же для переноса грядки в другое место.

Делить куст позволительно, когда его возраст достиг 2-3 лет. Для пересадки выбираются самые качественные кусты с крепким корневищем. Именно эти растения имеют развитую корневую систему. Их придаточные корни находятся прямо у основания.

Этот способ размножения можно производить весной и осенью. Выбранные кусты выкапываются и разделяются на части, при этом необходимо проявлять максимум аккуратности и скрупулезности. Каждая отделенная веточка с корнем вырастет и станет индивидуальным кустом.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Размножение селекционным путем в основном практикуется при выведении новых сортов ягод. Особенность семенного размножения заключается в передаче деткам всех качества растения матери.

Для сбора семян выбирают крупные спелые плоды. Верхний слой, наполненный семенами, срезается с помощью лезвия. Затем его растирают и отправляют сушиться на несколько дней. По истечении этого времени необходимо перетереть сухую пленку, отделить семена и переложить их в бумажный пакетик. Готовые семена требуется хранить при комнатной температуре.

Если же плоды не отличаются большими размерами, то их можно высушивать целиком и хранить в полученном виде. А также имеется жидкий способ добычи семян с использованием проточной воды.

Срок хранения семян земляники составляет 4 года. Этот период можно использовать для новых посадок.

Третий способ размножения делается с помощью усиков земляничных кустов. Их массовый рост проходится на конец июля либо начало августа. Лесная земляника в первый год своей жизни дает очень мало усов, а взрослые кусты начинают колоситься. В этот период земляничные розетки получают возможность производить стелющиеся побеги. Общее число побегов колеблется от десяти до тридцати штук.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Уход за садовой земляникой после посадки

Прежде всего, необходим качественный регулярный полив. Очень хорошо приживаемости кустиков способствует притенение. Это может быть старый нетканый материал или просто пучки травы или сена, положенные сверху посаженных растений на 3-4 дня. Они защитят саженцы от солнца и ветра. Если это начало мая, то можно просто набросить нетканый материал сверху кустиков.

Если же вы высаживаете рассаду в середине мая и позже, то уже необходим каркас (как для огурцов), т.к. под нетканым материалом растения могут подгореть. В таком виде (под каркасом) их можно держать до начала июня, поливая и открывая хотя бы раз в неделю. Очень полезно оборвать первые цветы, тогда растения хорошо сформируются и впоследствии одарят вас обильным урожаем. Перед цветением укрытие снимаем, т.к. цветки должны быть доступными для пчел.

Так в чем же отличия

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Так почему же так произошло, что чудом полученная ягода вытеснила Fragaria moschata из европейских садов?

Высокие показатели урожайности, крупноплодность, отменный вкус ягод, сахаристость. Конечно, первые выведенные сорта были не такими совершенными, как современные новинки селекции, но они превосходили возделываемую до этого клубнику по основным параметрам. Садовая земляника быстро заняла свою нишу, обрела популярность у садоводов, а селекционеры ринулись изучать и выводить новые сорта и гибриды культуры.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

В России Fragaria ananassa появилась в XIX столетии и сразу же стала очень востребованной культурой. Но выращивались только зарубежные сорта, и лишь в середине 20-х годов XX века начались исследования, селекцией занялись советские, а затем российские ученые.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Так садовую клубнику от земляники (см. таблицу и видео):

Признаки Садовая земляника

Fragaria ananassa

Клубника

Fragaria moschata

Растения Кустики небольшие, до 25 см в высоту, стебли располагаются по центру. Цветоносы не слишком высокие, цветки «маскируются» под листовыми пластинками. Многолетник, кустики высокие, до 40 см в высоту, усов мало (обычно у молодых растений). Цветоносы прямые, поднимаются и возвышаются над листочками (см. фото)
Листья Гофрированность выражена слабо, цвет – насыщенный зеленый. Размер – средний. Края листовых пластин зубчатые. Листья растут по бокам. Присутствует характерный земляничный аромат. Сильно гофрированные, крупные пластины, окраска обычная, светло-зеленая
Цветки Обоеполые, число лепестков – пять, цвет – белый. Выведены гибриды с розовыми цветками. Нет пустоцветов. Двудомное растение, имеет женские и мужские цветки. По размеру – большие (до 2,5-3 см в диаметре), с отстоящими чашелистиками
Ягоды Различной формы (округлые, сердцевидные, гребенчатые, удлиненные), мясистые. В диаметре – от 2 до 7-8 см (в зависимости от сорта). На разрезе мякоть алая, розовая, красная, стержня нет. Семянки зеленоватые, золотистые, темно-красные, или на поверхности или вдавлены. Показатели урожайности высокие. Лежкость и транспортабельность зависят от особенностей сорта или гибрида Удлиненные, от 0,3 до 2 см в диаметре. На разрезе мякоть с белыми вкраплениями, виден стержень. Семянки снаружи, на поверхности, слегка вдавлены.

Плоды плохо отделяются от цветоложа. Урожайность низкая. Пригодны к транспортировке, хорошо держат форму

Вкус Хорошо выражена сладость, сахаристость. У ряда сортов присутствуют специфические ароматы (цитрус, земляника, ананас) С хорошо выраженной кислинкой, аромат слегка приглушенный

Отличить можно не только по внешним признакам, но и по генетическим особенностям. Одно из основных различий – разное количество хромосом у культур, у клубники – 2n=42, у садовой земляники – 2n=56. Но такой способ распознавания доступен только селекционерам, обычный рядовой дачник редко интересуется такими тонкостями.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Агротехника выращивания сложна, хотя сама культура неприхотлива и устойчива к похолоданиям, хорошо растет в тени.  Но из-за того, что клубника входит в группу двудомных растений, для получения урожая требуется подсадка определенного числа мужских кустиков.

Важно выдержать количество «мужчин», иначе даже женские кустики не дадут ягод, и будут одни пустоцветы. Садоводы отмечают, что женские растения быстро поглощаются мужскими, что приводит к резкому падению урожайности

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Клубнику выращивают в больших масштабах в Голландии, во Франции, в то время как в России большей популярностью пользуются сорта и гибриды садовой земляники. Растения, адаптированные к условиям непростого климата, при правильном полноценном уходе дают стабильные урожаи, к тому же садоводы могут выбирать из огромного ассортимента видов.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Надеемся, что эта информация была полезной, а уж что выращивать на собственном дачном участке – решать вам. Вполне возможно, кого-то заинтересует настоящая клубника, а сорта (рассаду или семена) можно выписать в специализированных магазинах.

Наталья Северова

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Как выбрать размер грядки для клубники

На ваше усмотрение. Но практика показывает, что ширина 90 см удобна для всех работ по уходу за земляникой. Сколько нужно кустиков? Если просто поесть, то 15-20 растений на семью из трех человек достаточно. На каждое растение выделяйте на грядке примерно 0,5 кв.м.

А если любителей ягод много, да еще и заготовки планируются, то, наверное, нужно 50-60 растений. Ориентируйтесь на урожай в 0,5 кг с куста. Тем более что, используя самые ранние и самые поздние сорта, можно растянуть поступление свежих ягод на 30-40 дней, с конца июня до начала августа. А в случае с ремонтантными сортами – с начала июня до середины октября. Но учтите, что схема посадки 50×50 см маловата, лучше 60×60 см, так, чтобы со всех сторон было хорошее освещение и проветривание.

Земляника лесная

Земляника лесная

Земляника лесная – это многолетние растение, которое входит в состав семейства розоцветных.

Корневая система у данного растения расположена горизонтально. Корни у земляники маленькой длины.

Листья у растения берут своё начало с верхней части корешка.

Размножается земляника лесная надземными побегами.

Цветки у растения расположены на длинных, если можно их так назвать, ножках.

Плодами земляники являются ягоды красного цвета, которые обладают приятным ароматом.

Земляника лесная

Цветет она обычно в последний месяц весны – май. Но встречаются так же и растения, которые цветут в начале лета.

Первые ягоды начинают появляться к концу июня – начала июля.

Распространена земляника лесная очень широко. В Российской Федерации ее можно встретить практически во всех частях европейской равнины, а также на юге Сибири. Произрастает ягода обычно на лугах и полях, а также на опушках леса.

Полезные свойства

В плодах земляники содержаться большое количество железа, кальция и витамина Е. В корневище и листьях растения содержаться дубильные вещества и эфирные масла. Их используют в качестве заживителя ран и ушибов. Чай на основе земляники лечит язву желудка, а также обладает мочегонным действием. А отвар из данного растения помогает в укреплении десны зубов.

Применение

В медицине применяют все части растения: плоды, корневище и листья. Каждый обладает своими целебными свойствами, которые помогают для лечения разного рода болезней.

Ягоды земляники лесной используют в лечении язвы желудка, расстройства сна и астено-невротического синдрома.

Отвар или настой из листьев растения в народе используют для лечения желтухи, сахарного диабета и бронхита. А для того чтобы вылечить лишай или прыщи, то нужно всего лишь сделать компрессоры из отвара земляники.

Противопоказания

Земляника лесная может вызвать аллергию из ее употребления. Женщинам, которые беремены, категорически запрещено принимать настои и отвары на основе данного лечеьного растения из-за того, что они повышают тонус матки и усиливают ее сокращение.

Земляника лесная

Так же рекомендуется не принимать землянику в любом виде людям, у которых аппендицит или кишечная язва.

Рецепты

Первый рецепт: изготовление отвара для лечения боли зубов.

Для изготовления отвара понадобится:
  • Две столовых ложки заготовленного сырья (листья земляники лесной);
  • Одна чайная ложка листьев мяты;
  • Стакан горячей воды.

Сначала берем листья земляники в нужном количестве, высыпаем их в стакан, затем берем мяту чайную ложку, высыпаем ее туда же, заливаем всё горячей водой и даем настояться в течение пяти минут.

Полоскать рот три раза в день. Следует заметить, что отвар нужно принимать только тёплым, так как в таком виде в нем содержится максимальное количество полезных веществ.

Второй рецепт: приготовление отвара общеукрепляющего на основе земляники лесной

Для изготовления понадобится:

  • Двести грамм высушенных ягод;

  • Два литра горячей воды.

Берем высушенные ягоды, сколько нужно, заливаем их горячей водой и ставим на слабое пламя на 8-10 минут. После чего даем настояться отвару в течение двух часов. Процеживаем его через марлю в другую ёмкость.

Применять изготовленный отвар по 150-200 мл не более 5 раз в сутки.

Что можно приготовить из ягоды

Собирать садовую землянику необходимо часто. Делать это надо каждые два дня. Не каждый человек может сразу использовать такое количество земляники. Поэтому из нее часто делают разные заготовки на зиму. Это может быть и компот, и джем или просто заморозка. Вот некоторые популярные рецепты заготовок.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Заморозка

Заморозить ягоду можно разными способами. Первый достаточно простой. Землянику тщательно промывают, просушивают на бумажных полотенцах. После этого ягоды размещают на противне или подносе в один слой. Замораживание происходит партиями. Затем ягоды перекладывают в пакеты и хранят в морозилке.

Также можно сделать заморозку другим способом. Для этого понадобится взять землянику в таких пропорциях: на 1 килограмм ягоды отсыпать 350 граммов сахарного песка. Землянику необходимо положить в плоскую емкость и пересыпать сахарным песком. После этого ягоду надо поместить в прохладное место и подождать до тех пор, пока не появится сок. Затем плоды надо переложить в ту посудину, где они будут храниться. Сок должен полностью заполнить все промежутки между ягодами. Следующим этапом нужно поместить землянику в морозильную камеру.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

В собственном соку

Чтобы приготовить такое блюдо, понадобятся следующие компоненты:

  • 1,5 кг земляники садовой;
  • 300 г сахарного песка.

Пошаговый рецепт.

  1. Ягоды необходимо перебрать и помыть.
  2. После этого их нужно сложить в эмалированную посудину и пересыпать сахарным песком. Когда пройдет 12 часов, землянику надо переложить в подготовленные банки и залить ее соком.
  3. Следующим этапом нужно пастеризовать банки. Делать это необходимо 15 минут.
  4. После чего их надо закрыть крышками.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляникаБерем лукошко и идем искать, где растет земляника

Джем

Для приготовления такого интересного блюда необходимы такие компоненты:

  • 1,5 кг земляники;
  • 1,5 кг сахарного песка.

Пошаговый рецепт.

  1. Спелые ягоды нужно тщательно помыть и перебрать. После этого их надо пересыпать сахарным песком и дать им настояться 40 минут.
  2. Затем все необходимо измельчить блендером. Готовую массу надо готовить в несколько приемов по 10-15 минут. После каждого раза нужно дать землянике остыть.
  3. Когда джем загустеет, его просто раскладывают в подготовленные банки и закрывают герметически.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Варенье

Чтобы приготовить такое блюдо, нужны компоненты:

  • 1,5 кг земляники садовой;
  • 2 кг сахарного песка;
  • 0,5 мл воды.

Пошаговый рецепт.

  1. Из сахарного песка и воды необходимо сварить сироп.
  2. После чего в него надо добавить подготовленную землянику.
  3. Варить такое варенье надо до тех пор, пока оно не будет готово. Затем банки нужно закрыть герметично.

Такое варенье порадует всю семью своим вкусом и ароматом.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляникаБерем лукошко и идем искать, где растет земляника

Вино

  • 6 кг земляники;
  • 4 кг сахарного песка;
  • 6 л воды.

Пошаговый рецепт.

  1. Землянику нужно перемолоть на мясорубке и залить сиропом из сахарного песка и воды.
  2. Все надо поместить в стеклянную посудину и поставить созревать на одну неделю.
  3. Чтобы не появилась плесень, содержимое необходимо перемешивать время от времени.
  4. Когда пройдет этот срок, земляничный сок надо перелить в другую посудину и закрыть пробкой. Из нее нужно вывести трубку и опустить ее в воду.
  5. Через одну неделю должен появиться осадок, а само вино станет прозрачным. Теперь его необходимо разлить в стеклянные бутылки и поставить в прохладное место.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Ароматный ликер

Для такого продукта нужны такие компоненты:

  • 1 кг земляники садовой;
  • 1 кг сахарного песка;
  • 1 л водки;
  • 100 г воды.

Пошаговый рецепт.

  1. Приготовленную землянику необходимо залить водкой и хорошо закупорить.
  2. Через 1 неделю ягоды нужно отделить и пересыпать сахарным песком. После чего их надо отправить в теплое место.
  3. Отцеженную жидкость нужно поставить в холодильник.
  4. Когда пройдет 2 недели, все ингредиенты необходимо смешать и дать настояться еще 2 недели.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Садовая земляника – довольно вкусный продукт. Ее легко выращивать, а также ухаживать за ней. При этом урожаи практически всегда получаются настолько большими, что ягод хватает даже на заготовки.

Технология правильной посадки и ухода за садовой земляникой приведена далее.

Посадка и уход

Садовая земляника требует правильной посадки, а также и ухода за кустами. Высаживать такое растение лучше на солнечной стороне, где нет ветра, а в зимнее время может накапливаться снег. Это нужно для того, чтобы земляника не погибла. Ведь ее корневая система находится практически на поверхности. Если зима будет бесснежная, а температура опустится до 10 градусов мороза, то растение просто погибнет.

Немаловажным считается и качество грунтов. Самыми лучшими являются супесчаные земли. Специалисты не рекомендуют высаживать садовую землянику в те грунты, где находится большое количество соли. Также не стоит высаживать растение в только что вскопанную землю. Ведь, когда она начнет оседать, грунт может затянуть корни очень глубоко, а это для земляники нежелательно. Готовить грунт необходимо еще за полгода до высаживания.Также в него нужно внести все вещества, которые понадобятся для хорошего плодоношения. За одну неделю до высадки земляники надо еще раз вскопать землю, однако, сделать это нужно всего на один штык.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляникаБерем лукошко и идем искать, где растет земляника

Высаживать растения лучше в начале мая. В это время кусты набирают сил и хорошо приживутся. Также посадку можно делать в августе. Погода должна быть немного хмурая. Расстояние между кустами должно составлять не меньше 25-30 сантиметров. Идеальное расстояние между кустами – 50-60 сантиметров.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Очень важен для садовой земляники полив. Делать его необходимо один раз в 3 дня. Если погода слишком сухая, то поливать грядки надо каждый день

Особенно это важно в период цветения земляники. Если влаги будет недостаточно, ягоды будут намного мельче

Также надо помнить о прополках, которые нужно проводить вовремя. Ведь рыхление земли даст возможность корневой системе земляники дышать. Не стоит забывать и о мульчировании. Для мульчи можно использовать и опилки, и солому. Такой процесс защитит корни растения, а также не даст возможности расти сорнякам.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Сорта

Чтобы вырастить такую землянику, необходимо было приложить достаточно много сил и потратить кучу времени. Не всегда она получалась такая, как бы того хотели садоводы. Однако активная работа многих селекционеров позволила добиться успеха, и теперь ее можно разводить в разных регионах страны. Было выведено большое количество сортов, которые можно выращивать в разное время. Самыми популярными считаются «Виктория» и «Фреска». Стоит подробнее рассмотреть сорта садовой земляники.

Ранние

Данные сорта выделяются тем, что у них очень вкусные и сочные ягоды. Радует и то, что они начинают созревать уже в конце мая. Это сорта могут сами опыляться, поэтому созревают они успешно. К ним относятся следующие.

  • «Ранний Крым». Этот сорт очень легок в уходе, так как не дает большого количества усиков. Ягоды довольно крупные и нежные на вкус.
  • «Клери». Этот сорт отличается от предыдущего тем, что у него очень много усиков, которые за сезон могут захватить большое количество земли. Однако на этот небольшой недостаток практически не обращают внимания. Ведь урожай всегда большой, а сама земляника сладкая с винным привкусом. Ягоды «Клери» очень крупные и есть их одно удовольствие.
  • «Хоней» – это самый раннеспелый сорт. Такая земляника начинает плодоносить рано в мае. К тому же ягоды могут сохраняться долгое время и достаточно хорошо поддаются транспортировке.
  • «Калистемон». Также плодоносит уже с начала мая. Выведен этот сорт специально для обедневших грунтов.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляникаБерем лукошко и идем искать, где растет земляника

Среднеспелые

Эти сорта садовой земляники отличаются тем, что кусты начинают плодоносить с июня. Они имеют много плюсов. Самый большой – это то, что ягоды созревают, когда солнце греет уже на полную мощь. Соответственно, и ягода будет намного слаще. Вот самые популярные сорта.

  • «Султан». Такой сорт выращивается в промышленных масштабах. Ведь ягоды отличаются своей яркостью и красотой, поэтому его чаще всего забирают в разные рестораны.
  • «Турида». Это довольно крупные ягоды, вес которых достигает 150 граммов. Их форма немного напоминает гребень. Они обладают легким мускатным вкусом. Однако плохо переносят транспортировку.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Поздние

Эти сорта начинают свое плодоношение в конце июня, даже в начале июля. Они очень выгодны для садоводов, которые занимаются продажей ягод, ведь именно в это время спрос на землянику особенно большой. Кроме этого, в это время созревает большое количество разных ягодок, которыми можно дополнить компоты. Самым популярным среди них считают такой сорт, как «Джема».

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Ремонтантные

Они очень популярны среди садоводов, так как могут давать урожай не один раз за сезон. К тому же они обладают большим количеством плюсов. Ягоды можно пробовать уж в первый год посадки. Они также приспосабливаются к разным погодным условиям. Самые популярные среди них следующие сорта.

  • «Ананас». Эти ягоды имеют оранжевый окрас и вкус лесной земляники. Она плодоносит два раза в год. Первый – в конце мая, второй – в конце сентября.
  • «Консул». Плодоношение происходит также два раза в год. Первые ягодки появляются достаточно рано, еще в начале мая и долгое время радуют богатым урожаем. В конце сентября можно собирать вторую порцию спелых ягод. Такой сорт земляники не требует особого ухода, так как усиков совсем немного.
  • «Королева Елизавета». Это довольно урожайный сорт земляники, который может до конца ноября дать до трех урожаев. Вкус ягоды медовый. Размер не очень большой. Но при этом ягод много, так что садоводов вполне все устраивает. Так, с 5 кустов можно собрать до 10 килограммов земляники.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляникаБерем лукошко и идем искать, где растет земляника

Описание культуры

Ботаническое описание ягоды земляника лесная – вид травянистого растения семейства розоцветных. Латинское название этой ягоды Fragaria vesca. При дословном переводе с латыни может звучать как «дикая земляника». В самом названии ягоды можно найти скрытые свойства земляники. Из-за короткого стебля ягодки наклоняются под собственным весом, достигают поверхности земли и аккуратно на нее ложатся. Даже в Древней Руси это самое растение носило название «земляница».

По внешним параметрам явно выделяется прямой стебель, высота которого колеблется в пределах 20-22 см. Листья растения приспущенные, по форме напоминают округлый ромбик. Цветовая гамма насыщена несколькими оттенками, светло- и темно-зелеными. В период цветения земляника покрывается маленькими цветочками с пятью лепестками, в центре располагается желтая сердцевина, которая выглядит как солнце. После некоторого времени на месте этих очаровательных цветов появляются ягодки, аромат которых распространяется на большое расстояние. Спелые плоды можно употреблять в пищу.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Корневая система земляники обладает горизонтальным строением с косым видом корневища.

Период цветения лесной земляники начинается в мае и плавно перетекает в июнь. Через месяц ягодки начинают созревать. Изначально плоды дает главный куст, а уже после его детки, отведенные из усов. Время для сбора ягодного урожая зависит от нескольких факторов. Во-первых, от климата и погодных условий, во-вторых, от места посадки.

Обыкновенная лесная земляника обладает огромной популярностью практически во всех уголках мира. Эта ягода широко распространена в Сибири и на Урале. Белорусские и Украинские леса усыпаны земляничными кустами.

В отличие от других ягод, произрастающих в природе, лесная земляника обладает полным комплексом витаминов и веществ, полезных для человеческого организма.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Польза

Всем известно, что лесная земляника обладает массой целебных свойств. С давних пор ее используют в составах отваров народной медицины. Не только земляничные ягоды наделены полезными свойствами, но и листья растения. Из них получается отличное бактерицидное средство, а также противовоспалительные, тонизирующие и укрепляющие лекарства.

Польза от земляничных ягод проверена вековыми наблюдениями медицинской отрасли. Их могут употреблять не только взрослые, но и дети. А наличие в составе ягод фолиевой кислоты позволяет говорить о пользе для беременных. Спелые плоды лесной земляники способны восстановить энергетический баланс человека, добавить силу и укрепить нервы.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляникаБерем лукошко и идем искать, где растет земляника

Подробное описание полезных свойств:

  • лесная земляника оказывает положительное влияние на пищеварение человека, повышает аппетит, помогает усвоить полученные организмом продукты, способствует их выведению;
  • полный комплекс витаминов в составе земляники способен оздоровить организм человека и предупредить первые признаки старения;
  • лесная земляника способствует остановке онкологического процесса;
  • регулярное употребление дикой ягоды обогащает организм важными микроэлементами;
  • земляника благотворно влияет на сердце и кардиологическую картину в целом;
  • благодаря этой ягоде организм человека своевременно чистится от вредных токсинов;
  • земляника в косметических целях поможет подтянуть кожу лица, сделает ее гладкой и нежной.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляникаБерем лукошко и идем искать, где растет земляника

Корневая система земляничного куста применяется для лечения и профилактики некоторых болезней:

  • регулярное употребление корневой настойки способствует быстрому очищению организма от вредных шлаков;
  • корень земляничного куста помогает справиться с проблемой расстройства желудка, а также положительно влияет на работу почек и печени;
  • отвар корня земляники способен сгустить и восстановить кровь, за счет чего используется в лечении гинекологических заболеваний.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Отвары и настои из листиков земляники обладают рядом полезных свойств:

  • чай из листьев земляники считается первым средством для лечения простудных заболеваний, боли в горле и кашле;
  • листовая настойка способствует расширению сосудов, за счет чего снижается артериальное давление и усиливается сердечный ритм;
  • отвар из листьев земляники употребляют для профилактики склероза;
  • каждый листочек обладает противовоспалительным свойством, поэтому на открытую рану можно приложить сорванный только что листик.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Ягоды земляники отличаются не только вкусовыми достоинствами, но и рядом полезных свойств:

  • регулярное употребление спелых плодов повышает аппетит и утоляет жажду;
  • напитки с ягодами земляники положительно влияют на работу почечной системы;
  • сок земляники снижает содержание сахара в крови, что благотворно сказывается на организме людей, страдающих сахарным диабетом;
  • кислотный состав ягод обеспечивает стоматологический уход, препятствует возникновению камней и борется с неприятным запахом во рту;
  • ягодная маска для лица препятствует возникновению пигментных пятен, отбеливает и увлажняет кожу.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Различия в выращивании

Настоящую клубнику в саду выращивать не стоит. Во-первых, для опыления потребуются растения обоих полов, но специфика культуры заключается в том, что агрессивные мужские экземпляры постепенно уничтожают женские. Учитывая, что урожай собирают именно на женских, становится ясно, что такая ситуация неприемлема. Во-вторых, опыление часто происходит с трудностями, ведь завязи даже образуются не на всех растениях. В-третьих, клубнику и землянику нельзя сажать рядом – велика вероятность чрезмерного опыления и проблем с урожаем.

Земляника же выращивается по устоявшейся схеме, поэтому большинство садоводов выбирают именно это культуру. Участок для грядок выбирается очень внимательно, так как на одном месте культуре предстоит пребывать вплоть до 5 лет. Обычно это хорошо освещаемая местность, защищенная от сквозняков. В идеале, грядки формируются на возвышенностях, так как культура может погибнуть из-за излишка влаги. Согласно правилу севооборота, нельзя занимать те участки, где раньше росли помидоры или же картофель.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Для земляники требуется питательная почва с нейтральной кислотностью. Для выполнения первого пункта грядки предварительно удобряются органикой, например, древесной золой и перегноем, а для выполнения второго пункта – обрабатываются раствором извести. Оптимальная высадка происходит во второй половине сентября – так у кустиков будет достаточно времени адаптироваться к новым условиям и закрепиться корешками, а весной уже можно будет говорить о первом урожае.

Данная культура неплохо плодоносит, не боится низких температур и радует садоводов необычными плодами, обладающими ярким фиолетовым цветом и приятным ароматом.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Уход за обеими культурами аналогичен, хотя, конечно же, существуют различия, все зависит от выбранного сорта. Поливать растения предстоит 2 раза в неделю отстоявшейся на солнце водой. Орошение должно быть регулярным, но не избыточным

Важно также упомянуть, что чем моложе растения, тем больше влаги им требуется, а когда начинается процесс цветения и плодоношения, ее количество уменьшается. После полива и обильных осадков земля рыхлится

Это, во-первых, стимулирует транспортировку кислорода к корневой системе, а, во-вторых, предотвращает развитие гнили из-за заболачивания.

Периодически посадки предстоит пропалывать – самостоятельно культура не справится с сорными травами. Для профилактики их размножения почву рядом с кустиками ягод можно замульчировать, например, сосновой корой или хвоей

Важно только не забывать, что эти 2 материала требуют дополнения в виде древесной золы, препятствующей изменению состояния почвы. Регулярно с посадок устраняются засохшие листки и разросшиеся усы

У саженцев, высаженных по весне, также можно обрезать цветоносы.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Как уже было выше сказано, клубника крайне редко выращивается в дачных условиях, но если садоводу все же придет в голову озадачиться такой культурой, то ему предстоит следовать некоторым несложным правилам. Например, рядом друг с другом не стоит располагать более 4 сортов ягод как клубники, так и земляники. Имеющиеся посадки должны отделяться между собой промежутком минимум в 30 сантиметров, такую же длину свободного пространства требуется поддерживать с других сторон.

Помимо этого, размер междурядья в случае с земляникой составляет минимум 70 сантиметров, а в случае с клубникой – минимум 90 сантиметров. Участки под разные культуры должны быть выбраны тоже разные: клубника лучше растет в затемненных низинах, а земляника любит свет и возвышенности.

О том, в чем существенное отличие клубники от земляники, смотрите в следующем видео.

Отличия клубники от земляники

Мы уже определились, что клубника – это тоже земляника, только речь идет о разных видах. Кстати, очень часто садоводы дают названия ягодам по размерам куста – крупные кусты называют клубникой или викторией, а мелкие – земляникой. Т.е. называют земляникой все, что похоже на землянику лесную (Fragaria vesca), а остальное клубникой.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

На самом деле важное отличие клубники от земляники в цветках: Цветки земляники — обычно обоеполые (на каждом и тычинки и пестики), Клубники — обычно однополые (мужские и женские цветы) и двудомные (на разных кустах). И те и другие пятилепестковые, белого цвета

Исключения из правил есть – у клубники есть сорта однодомные с обоеполыми цветками (клубника Миланская).

Если говорить об исходных видах, чтобы понять какое растение перед вами – земляника или клубника, достаточно взглянуть на кусты: клубника (земляника мускусная) гораздо более высокорослая культура, у нее прямостоячий стебель около 20-40 см высотой, листья на длинных черешках собраны в розетку кучно, растут вверх, цветоносы тоже прямостоячие, ягоды преимущественно над листьями. Усов у клубники очень мало, часто не образуется совсем.

У земляники мускусной характерный ощутимый запах – аромат мускуса и мёда. Сами ягоды некрупные около 5 г, шаровидной формы с небольшой вытянутой у чашелистиков шейкой (на ней нет семян). Цвет плодов белый (кремовый), но чаще розовый, с покраснением с одного бочка, могут быть и красные, но в любом случае ягоды довольно трудно отрываются от цветоложа (зеленых чашелистиков).

Если сравнивать с лесной земляникой, то клубника значительно крупнее, аромат совершенно иной. Если сравнивать с земляникой садовой, то у садовой, ягоды обычно крупнее, иногда значительно — в среднем у большинства сортов ягода весит 15-20 г, отдельные сорта образуют ягоды до 50 г весом.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Считается, что отличить клубнику от земляники можно по расположению ягод. У клубники цветонос пробивается высоко над листьями, цветы и ягоды видно сразу.

В тоже время земляника садовая (не клубника) раскидывает свои цветоносы в стороны, они буквально лежат в междурядьях. И не только от тяжести ягод, а в силу своей физиологии. Слизни реже объедают клубнику, потому что ягодки не лежат, а стоят. Если не принять меры от слизней, то может получиться так, что урожай некрупной клубники будет больше, чем крупноплодной земляники.

Выращивание клубники в свою очередь представляет сложность из-за двудомности, чтобы растения плодоносили, нужно чтобы пятая часть ягодника была заселена мужскими цветками.

Берем лукошко и идем искать, где растет земляника

Кстати, современные сорта клубники отличаются таким широким разнообразием, что некоторые из них утратили истинно клубничные признаки – выраженную шейку у плода, у крупноплодных сортов цветоложе часто утоплено в мякоть ягоды. Прямостоячие цветоносные побеги ложатся, как у земляники садовой. При этом обычно сохраняется аромат, сладость и мускатный привкус. Однако основная особенность — двудомность растений сохраняется. Наглядный пример: популярный сорт Зенга Зенгана Senga Sengana.

Надо заметить, что и у земляники садовой есть сорта мелкоплодные, бордюрные, которые мало чем отличаются от клубники – у них тоже цветоносы возвышаются над листьями, а цвет листьев светло-зеленый. Главное отличие по-прежнему в наличие обоеполых цветков. И, как правило, земляника значительно более урожайна, чем клубника.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: